mandag, desember 04, 2006

Fyllt Avokado!



På lørdagskvelden laget jeg en av lørdags-favorittene til gemalen. Dette er Avokado som er fyllt med en røre av reker, røkelaks, avokado, sitron,majones og rømme. Helt herlig sammen med godt brød og en salat. Begge jentene liker det også, men minstejenta trengte litt tilvenning før det falt i smak.. Minstemann vurderer ikke å prøve det engang...



Oppskrift:
4 ss majones
4 ss rømme
2 ss finklippet vårløk
2 ts sitronsaft
salt, pepper
100g røkelaks
100g rensede reker
2 modne avokado (Det går greit å moden de på kjøkkenbenken et par dager om de er veldig harde.)
Bland sausen. Grovhakk laks og reker og bland det i sausen. Del avokadoene i to og ta ut steinen. Skrap ut innholdet av avokadoene (pass på så du ikke skader skallet) og bland det i sausen. Fyll dette i avokadoskallene og pynt med reker, laks og persille.

3 kommentarer:

kicki sa...

Nam, nam, nam!! Dette så utrolig godt ut. Tar gjerne mot oppskrift hvis du deler *hint, hint*. For en produktiv dame du er, jeg er helt målløs. Du er jo flink til det meste.....

hobbyvenn sa...

Oppskrift kan du få vet du. Skal se hva jeg rekker en av dagene.

kicki sa...

Tusen, tusen takk. Dette skal prøves!!